Crostata di grano saraceno allo zenzero con confettura di albicocche – 270g

Abbiamo voluto dare una veste insolita alla più tradizionale delle crostate. Per la frolla abbiamo utilizzato un cereale raro e pregiato per le sue numerose proprietà, il grano saraceno, dal colore scuro e dal gusto carico, con un lieve sentore di cacao. Lo zenzero conferisce all’impasto una nota pungente e speziata. Per la farcitura abbiamo utilizzato una confettura di albicocche profumata e insolitamente poco dolce. Il risultato è una torta dal gusto deciso, persistente, che rimanda ad atmosfere antiche e naturali.

E’ un dolce perfetto per la merenda e se vuoi concederti un peccato di gola provalo con una cioccolata calda in tazza.
Per una merenda più leggera prova questa crostata con un nero Assam, dolce con spiccate note di melassa e malto.

Consigliamo anche un abbinamento con un vino Asti Metodo Classico, con bollicine fini e persistenti, al naso risulta delicato e al palato dolce e armonico.

PESO:270g

8,70 IVA inclusa Acquista

Ingredienti

Ingredienti: farina di grano tenero di tipo 2, burro, farina di grano saraceno 23%, zucchero grezzo di canna, uova, zenzero in polvere 0,8%, agente lievitante: bicarbonato di sodio. Confettura di albicocche (albicocche, zucchero).